Медовик – это классика, которая идеально подходит для рождественского стола. Его нежные медовые коржи и кремовая начинка сделают ваш праздник особенным. А что, если добавить немного волшебства и превратить его в настоящий рождественский венок? Давайте разберёмся, как это сделать!
Ингредиенты для коржей:
- Мёд – 3 ст. ложки.
- Сахар – 150 г.
- Масло сливочное – 100 г.
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 1 ч. ложка.
- Мука – 400 г (примерно).
Для крема:
- Сметана 20% – 500 г.
- Сливки 33% – 200 мл.
- Сахарная пудра – 150 г.
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка.
Пошаговый рецепт:
-
Приготовление коржей:
- Растопите мёд, масло и сахар на водяной бане, помешивая до однородности.
- Добавьте соду, снимите с огня и перемешайте – масса начнёт пениться и увеличиваться в объёме.
- Вбейте яйца, хорошо перемешайте, затем постепенно добавьте муку. Замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на 6–8 частей, раскатайте в тонкие круги и выпекайте каждый корж при 180°C 5–7 минут до золотистого цвета.
-
Приготовление крема:
- Взбейте сливки до мягких пиков.
- Добавьте сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт, аккуратно смешайте до однородности.
-
Сборка торта:
- Промажьте каждый корж кремом, складывая их друг на друга.
- Дайте торту пропитаться в холодильнике минимум 6 часов.
-
Декор:
- Для создания эффекта рождественского венка украсьте торт кремом с помощью кондитерского мешка, добавьте свежие ягоды, веточки розмарина и посыпку в виде "снега".
А если времени на выпечку нет?
Не переживайте! Мы уже приготовили для вас идеальный медовик в виде рождественского венка. Нежные медовые коржи, пропитанные кремом, и праздничный декор – всё это ждёт вас!
🎄 Закажите наш рождественский медовик, чтобы порадовать себя и близких. Он станет главным украшением вашего праздничного стола и подарит незабываемый вкус Рождества.
