Мечтаете о своём кафе, но боитесь начинать с нуля?
Вы не одиноки. Запуск гастропроекта в Москве — это не только романтика ароматного кофе и красивых десертов, но и сотни решений, договоров, вложений и бесконечных «а вдруг». Именно поэтому всё больше людей ищут не аренду пустого помещения, а готовый бизнес с отлаженными процессами.
Я — Саша, основатель кафе “Цветочный Кондитер”. Пять лет назад я открыл его с нуля. Это был авторский проект с цветочными десертами, настоящей производственной базой и онлайн-продажами. Сегодня я готов передать его дальше — тем, кто мечтает о собственном деле, но хочет стартовать уверенно, без хаоса и ошибок новичка.
Почему выгоднее купить готовое кафе, чем открывать своё с нуля?
-
✅ Уже есть помещения с оборудованием, вентиляцией, точками воды и света
-
✅ Не нужно согласовывать и проводить ремонт
-
✅ Есть сайт, соцсети, база клиентов
-
✅ Оформлены поставщики, логистика, CRM-система
-
✅ В некоторых случаях — обученный персонал
На запуск с нуля уходит от 4 до 9 месяцев и от 3 до 8 миллионов рублей. И это без учёта ошибок. Готовый проект позволяет въехать и работать на следующий день.
Что должно входить в хороший гастропроект:
-
Производственная база: вытяжка, холодильники, миксеры, рабочие поверхности
-
Фронт-зона: зал или зона выдачи, витрина, прилавок
-
Действующая CRM: учёт заказов, логистика, финансы
-
Онлайн-каналы продаж: сайт, маркетплейсы, соцсети
-
Процессы: инструкции, чек-листы, регламенты
Если всего этого нет — вы покупаете стены. Если есть — вы покупаете работающую систему.
Как отличить «пыльный бизнес» от настоящей возможности?
У многих на рынке — проекты, которые не работают, а просто красиво сфотографированы. Что стоит проверить:
-
Дата последнего заказа/выдачи
-
Движение в Instagram или на сайте
-
Отзывы (в том числе на Flowwow, 2ГИС и Яндекс.Картах)
-
Подключён ли эквайринг и CRM
-
Есть ли реальные сотрудники, а не просто мебель и техника
Реальный пример: кафе “Цветочный Кондитер”
5 лет назад я создал кафе, которое полюбили за его эстетику, уникальный продукт (десерты в виде цветов) и внимательность к деталям.
Сейчас я готов передать его в надёжные руки. Почему? Я иду в новое направление. А этот проект заслуживает не заморозки, а новой жизни.
Что входит:
-
Помещение в центре Москвы с действующей арендой
-
Полностью оборудованная кухня
-
CRM, сайт, почти 15 000 отзывов на Flowwow
-
Лояльная аудитория и узнаваемость
-
Все инструкции, техкарты, упаковка и рецептуры
Это не просто помещение. Это готовый гастропроект, в который можно войти — и продолжить творить.
Подумайте: может быть, вы и есть тот человек, кто давно хотел, но ждал знак?
Если вы чувствуете отклик — напишите. Я вышлю презентацию, фото, видео-тур и честно отвечу на все вопросы.
📩 sashazhelenkov@gmail.com
Цветы можно дарить не только в букетах. Их можно печь.
С уважением, Саша Создатель проекта “Цветочный Кондитер”
